Menù

Le nostre carni scelte provengono da allevamenti allo stato brado dove l’angus argentino si nutre esclusivamente di erba. Il metodo di allevamento del pascolo estensivo, contribuisce a rendere questa carne morbida e al tempo salutare per l'organismo. Si prega di comunicare eventuali intolleranze o allergie al vostro cameriere. Coperto 3.00€

Entradas

Per iniziare...

Empanada de carne

panzerotto ripieno di roast beef di manzo.

5 €

Empanada de pollo

panzerotto ripieno di pollo.

5 €

Empanada de verdura

panzerotto ripieno di spinaci e besciamella.

5 €

Empanada de jamòn y queso

panzerotto ripieno di prosciutto cotto e formaggio.

5 €

Sashimi San Martin

filetto di fassona piemontese, coulis al mango e 'ndija, lime e sale di Maldon.

13 €

Degustazione 5 mini tartare

5 mini tartare da assaporare.

20 €

Prosciutto Pata Negra

stagionato 36 mesi.

23 €

Provoletta

provolone scottato in padella con rucola e pomodori secchi.

12 €

Tagliere di formaggi nostrani

pecorino di Moliterno, pecorino in foglie di castagno e pecorino al Barolo con marmellata di fichi e miele.

15 €

Dos de chorizos

salamella alla griglia.

10 €

Bresaola di Wagyu giapponese

stagionata 60 giorni e realizzata con punta d’anca di bovini di pregiata razza Giapponese Wagyu.

18 €

Ceviche di Fassona

filetto di Fassona marinato con lime, aji rocoto, coriandolo, cipolla rossa, chips di patata americana e mais tostato.

20 €

Insalata tiepida alla catalana con gamberi argentini

sedano, cipolla rossa, carote, pomodorino fresco.

20 €

Primeros Platos

Selezione di primi piatti

Gnocchi di patate con ragù di entraña tagliata al coltello.

15 €

Tagliatelle alla boscaiola con cialda di parmigiano al sesamo.

14 €

Risotto alla zucca, salsiccia, zola e mandorle tostate.

15 €

De la parrilla

Lomo San Martin

filetto di manzo argentino.

35 €

Lomo entero el San Martin all'etto

filetto di manzo argentino 1,5 kg c.a.

9,50 €

Asado de tira

costine di Black Angus.

28 €

Entraña

taglio intercostale di Black Angus.

36 €

Ojo de bife

cube de roll di manzo argentino.

28 €

Bife de chorizo

controfiletto di manzo argentino.

28 €

T-bone di Black Angus americano all'etto

Fiorentina di Black Angus.

9 €

Tomahawk all'etto

cube roll con osso di Black Angus.

7,50 €

Parrillada para 2

Grigliata mista (asado de tira, bife de chorizo, manzo argentino, salamella e puntine di maiale).

80 €

Galletto*

galletto intero alla griglia.

23 €

Rack de Cordero patagonico*

carrè di Agnello alla griglia aromatizzato alle erbe.

29 €

De la Cocina

Tartare di fassona con avocado

20 €

Pechito de cerdo

puntine di maiale arrostito in salsa bbq con purè di patate.

22 €

Hamburger Los Andes

manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e patatine fritte.

20 €

Lomo argentino

ai 3 pepi con patata ripiena di provola e bacon.

35 €

Gamberoni argentini alla griglia

26 €

Para acompañar

Purè de papa

purea di patate.

5 €

Papa plomo

patate al cartoccio, sale, burro e crema di gorgonzola.

6 €

Papa rellena

patata ripiena con provola e bacon.

6 €

Verduras a la parrilla

zucchine, melanzane, cipolla e radicchio.

6 €

Espinacas salteadas

spinaci saltati.

5 €

Ensalata criolla

insalata verde, pomodori e cipolla.

5 €

Papas fritas

patatine fritte rustiche.

5 €

Papas al horno

patate al forno.

5 €

MENÚ PARA NIÑOS

Menù bimbi

Hamburger di scottona con patatine fritte

15 €

Cotoletta di pollo con patatine fritte

13 €

Pennette al pomodoro

12 €

Tagliatelle al ragù

13 €

Menù

Ristorante Grill | Ristorante SAN MARTIN | Segrate